Coś o słodkim i wytrawnym

• 2 piersi z kurczaka,
•  dojrzałe mango,
• 2 łyżki oleju
• mleczko kokosowe (puszka 400g )
• 2 torebki ryżu długoziarnistego 
•  papryczka chili( świeża
• sól, pieprz.
• ruccola.

Do  zamarynowania kurczaka będziemy potrzebować:

• 1 łyżeczkę mielonej papryki słodkiej,
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki,
• 1 łyżkę imbiru, bo niestety nie miałam świeżego,
• 1 łyżeczkę curry,
• 2 szczypty soli,
• świeżo mielony pieprz,
• 2 łyżki oliwy,
• mała świeża papryczka chilli.
  

Przygotowanie:
 Piersi z kurczaczka myjemy, kroimy w kostkę, solimy i pieprzymy.
Następnie przekładamy kurczaka do pojemnika i nacieramy marynatą ( wszystkie przyprawy wsypujemy do pojemnika) i dodajemy 2 łyżki oliwy żeby wszystkie przyprawy się złączymy.   Odstawiamy pojemnik do lodówki, aby kurczak się przegryzł z przyprawami na około 1,5h/
 W tym czasie obieramy mango i kroimy w kostkę.
Przygotowanego kurczaka wcześniej podsmażamy na patelni z niewielką ilością oliwy.
 Dodajemy mango i pokrojone chilli w krążki  i chwilę dusimy, następnie dodajemy nasze mleczko kokosowe i cały czas mieszamy, aż sos będzie odpowiednio gęsty.

Sobota, prawie pusta lodówka, więc czas zrobić Pancakes :)
Mało z nimi pracy, ale za to jakie pyszne.

Oto sprawdzony i szybki przepis na ten Amerykański przysmak :)
Potrzebujemy:

• 1,5 szklanki mleka,
• 75 g masła (najlepiej roztopionego),
•  2 jajka,
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
•  3 łyżki cukru pudru,
• 2 szklanki mąki,
• szczyptę soli.

 Wszystko dodajemy najpierw suche produkty następnie mokre :)
Najlepiej użyć do tego miksera :)
Gdy już wszystko wymieszamy rozgrzewamy patelnię teflonową.
Moje wyszły tak, posmarowałam je nutellą i dodałam do tego plasterki brzoskwini :)
Smacznego wieczoru :)!!!

Co jest najlepsze gdy za oknem tempereatura poniżej 7stopni C :)?
Odpowiedź jest prosta : Muffinki z kremem :)

Mam dla Was super łatwy przepis na Muffinki jak dla mnie jest to najlepszy przepis :)
Potrzebujemy do niego :

• 2 szklanki mąki,
• 2/3 szklanki cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka cukru waniliowy,
• 1/3 szklanki oliwy,
• 2 jajka.

Oczywiście jak coś piekę to oczywiście nie odłącznym elementem jest słuchanie muzyki dziś wypadło to na :
Lady Antebellun i na Nervo
Oczywiście wracając do przepisu. To osobno mieszamy suche i mokre składniki. Następnie łączymy mokre z suchymi :).
Pieczemy 180stopni 20-25 min w piekarniku:)

Jeszcze podam mój ulubiony przepis na krem. Potrzebne do tego będą:

• 250g Mascarpone,
• 200 ml śmietanki 36%
• 2 łyżki cukru pudru,
• i o czywiście, żeby krem wyszedł kolorowy można dodać barwniki spożywcze :)

 Oto efekt mojego pieczenia wieczornego :

A więc do dzieła Moi Drodzy :)!!!!

Hej :)
Przepraszam Was wszystkich, że nie pisałam dawno mam nadzieję, że nadrobię wszystko :)
Dziś na jesienny wieczór polecam sycące i bardzo smaczne danie, a mianowicie Omleta z szynką serem i szczypiorkiem :)

Potrzebne do zrobienia tego będą nam potrzebne:

• 2 jajka,
• sól,
• pieprz,
• 1łyżka masła,
• 2 plasterki szynki( ja użyłam szynki konserwowej),
• szczypior,
• ser zółty 2 plasterki,
• zioła ale to już każdy według uznania,
• mała patelnia

 Przygotowanie:
 Białka ubijać należy na gęstą pianę i dodać szczyptę soli, szynkę, i ser jak i połowę szczypioru dodać do żółtka i wymieszać dodać również sól, pieprz oraz inne przyprawy. Nastanie połączyć delikatnie białko z przygotowaną masą z żółtka i reszty składników.
Należy poźniej rozgrzać patelnię dodać masło do smażenia i gdy będzie już gorąca wylać składniki i piec aż do ściecia się masy, później trzeba przewrócić na 2 stronę
i piec, aż do zarumienienia.
Gotowego omleta można podawać z ketchupem bądź sosem czosnkowy. Na koniec można posypać szczypiorem bądz innymi warzywami takimi jak pomidory :)
Smaczenego:)!!!

Troszkę mnie nie było, ale mam jeszcze kilka potraw, które muszę tu umieścić. Dziś postawiłam zrobić sobie coś szybkiego i smacznego na obiad, a mianowicie jest to Burgero :)  W sumie wykorzystałam to co miałam w lodówce. Do przygotowania takiego burgera potrzebne są nam:

• Bułka z ziarnami,
• ser zółty,
• ogórek,
• pomidor
• cebula
• plastry boczku parzonego,
• pierś z kurczaka,
• majonez,
• keczup. 

Bułkę należy podgrzać w piekarniku, aby była chrupiąca. A w tym czasie na jednej patelni smażymy boczek, a na 2 pierś kurczaka, która wcześniej doprawiłam solą i pieprzem, oraz zamoczyłam w mleku a później
w bułce tartej. Taka oto pierś usmażyłam na patelni.
Wszystkie składniki układamy na posmarowanej bułce majonezem i keczupem.
Aby nam się wszystko ładnie trzymało na talerzu bułkę przekuwamy patyczkiem grillowym.
       Tak wygląda efekt końcowy dodatkiem do tego była szklanka coca- coli :)
                                                                SMACZNEGO :)

Myślę, że to dobre danie jak na początek mojej kariery blogowo - kulinarnej.

Tak naprawdę bardzo lubię naleśniki pod każdą postacią. Więc dziś właśnie naleśniki mięsne.
Aby zrobić takie naleśniki nie trzeba, ani dużo czasu, ani dużo roboty.

                                      Do przygotowania naleśników będzie nam potrzebne:

• 2,5 szklanki mąki,
• 2 szklanki mleka,
• 1 szklanka wody( ja używam gazowaną),
• 3 jajka,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1 łyżeczka cukru waniliowego,
• szczypta soli,
• kilka kropel oliwy.   

 
                    

  Do farszu do naszych naleśników będzie nam potrzebne:

• 500g mięsa mielonego,
• 1 cebula,
• 4 ząbki czosnku,
• pieprz,
• sól,
• Ja dodałam również oregano, słodką paprykę, carry.

Do sosu będziemy potrzebować:

• 1 puszkę pomidorów krojonych,
• 2 łyżki śmietany 18%,
• 1 łyżka jogurtu naturalnego,
•  opakowanie fixu Knorra ja użyłam Napoli,
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• oregano,
• sól,
• pieprz.

I na koniec do ozdoby potrzebne nam będą jeszcze tarta mozzarella i szczypiorek.

No to zabieram się za przygotowanie moich naleśników, ale czymże było by gotowanie bez słuchania muzyki. Dziś towarzyszyły mi 2 piosenki, a mianowicie: Eldo- chodz ze mna
i również Rudimental .  Zawsze jakoś lepiej mi się gotuje przy muzyce.
                                    Ale koniec głupot trzeba zabierać się do roboty :)
 Naleśniki: Wszystkie składniki mieszamy ze sobą ja zawsze używam do tego miksera, który robi to za mnie.



Gdy uzyskamy już gładką masę o konsystencji śmietany to znaczy, że ciasto naleśnikowe jest idealne:) Zaczynamy smażyć. Najpierw musimy rozgrzać patelnie i posmarować ją oliwą. Ja robię to tak biorę sobie jeden kawałek ręcznika papierowego i mocze go w miseczce z oliwa, a następnie smaruje tym ręcznikiem patelnie. Tą czynność powtarzam przed każdym nowym naleśnikiem.
Gdy już usmażymy sobie naleśniki, odstawiamy je na bok i czekamy, aż ostygną. 
W tym czasie  robimy farsz.

• Cebulę i czosnek należy ze szklić na patelni,
• Na drugiej rozgrzanej patelni podsmażamy mięso mielone i należy je doprawić solą, pieprzem, oregano, carry i słodką papryką.

Później należy wszystko ze sobą mieszać na małym ogniu.
Gdy farsz nam stygnie mamy szansę zrobić sos pomidorowy.
 Wszystkie składniki trzeba z blender-ować w garnku

 Do garnka dodaje przecier pomidorowy, kawałki pomidorów z puszki.Dosypuję  Fixa z Knorra rozpuszczanego w szklane wody ( 250ml), dodaję 2 łyżki śmietany i jogurtu. Miksuje blenderem  i do smaku doprawiam pieprzem solą i organem. 

Jak już mamy wszystko do naszego danie to zabieramy się do pracy:)
Zimnie już naleśniki układamy na talerzy i nakładamy gotowy aromatyczny farsz.
Tak robimy z każdym naleśnikiem.
Wszystkie naleśniki wkładamy do żaroodpornego naczynia( które zostało wcześniej wysmarowane oliwa.


Następnie polewamy je sosem pomidorowym i posypujemy ziołami i mozzarella.
Zakrywamy przykrywką i wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni.
Pod przykryciem pieczemy 10 minut, i bez przykrycia również 10 minut, aby ser się podpiekł.
 Po 20 minutach możemy cieszyć się zapachem i ciekawym smakiem naleśników z mięsem :)
Smacznego Moi Drodzy :)
Tak wyglądały moje naleśniki:
KOLEJNE PRZEPISY JUŻ NIEDŁUGO :)

Cześć wszystkim :)
Nazywam się Sylwia i postanowiłam założyć bloga o gotowaniu. Lubię gotować i modyfikować różne przepisy, ale najbardziej lubię jeść :D i cieszyć się tym jak innym smakuje :)