Babeczki z niespodzianką w środku

Hej :)
Wiosna, wioska ach to Ty tak mawiał M. Grechuta w swojej piosence, ja aż tak wesoła nie jestem.
Dzis proponuje babeczki z niespodzianką w środku.. :) Bo co jest lepsze od czekolady na poprawie humoru? Tak właśnie babeczki ze słodką niespodzianką :)

Składniki:

• 2 szklanki mąki,
• 2/3 szklanki cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 szklanka mleka,
• 100 ml oleju,
• 1 jajko,
•  starta skórka z cytryny ,
• 2 łyżki kakaa

Najpierw do miski wsypujemy składniki suche, następnie do nich dodajemy mokre i wszystko mieszamy razem na dużych obrotach mikserem. Nasze ciasto powinno być w konsystencji gęstej śmietany. 1/4 ciasta przelewamy do mniejszej miski i dodajemy do niej 2 łyżki kakaa i mieszamy. Ciasto przelewamy do foremek najpierw jasna część, następnie w sam środek dajemy łyżeczkę ciemnej masy i przykrywamy jasną częścią. I to tyle :)